竹荪怎么吃与做法大全

一、竹荪鸡汤的醇香之旅

沉浸在竹荪鸡汤的香气中，你能感受到一种来自大自然的温暖拥抱。准备材料：新鲜的鸡肉、竹荪、红枣、枸杞，还有姜片、葱段和盐。将鸡肉洗净切块并焯水，为汤底奠定鲜美基础。竹荪在淡盐水中苏醒，切段后，与鸡肉、红枣、枸杞、姜片共炖1小时。再撒上葱段和盐，那浓郁的香气便扑鼻而来。

二、竹荪排骨汤的鲜美秘笈

竹荪排骨汤，一道让人陶醉的佳肴。材料与做法简单：排骨、竹荪、玉米、胡萝卜、姜片和盐。先将排骨和玉米、胡萝卜炖煮1.5小时，再引入竹荪续煮20分钟。加盐调味，一碗色香味俱佳的竹荪排骨汤便大功告成。

三、肉片竹荪：味蕾的新宠

肉片竹荪，一道色香味俱佳的佳肴。猪肉片在热油中与竹荪共舞，加入酱油、清水炒肉至七成熟。竹荪在淡盐水中浸泡后处理干净，与辣椒丝一同加入，炒至熟透。每一口都是对味蕾的极致挑战。

四、莲藕竹荪排骨汤的滋补之选

莲藕竹荪排骨汤，一道滋补佳品。将竹荪泡发并处理干净，与切块莲藕和焯水后的排骨一同放入锅中，加入清水炖煮1小时。最后加盐调味，一碗滋补养颜的莲藕竹荪排骨汤便呈现在眼前。

五、火腿竹荪汤的奢华享受

火腿竹荪汤，一道奢华的汤品。选用金华火腿浸泡后切片，与泡发好的竹荪、香菇一同放入锅中，加入料酒和冰糖炖煮20-25分钟。起锅前撒上枸杞子，那香气四溢，令人陶醉。

竹荪还可以与瘦肉、银耳、红枣等食材搭配炖汤，或是制作成红焖竹荪、虾仁竹荪扒豆腐、三鲜竹荪汤等菜肴。每一种做法都有其独特之处，可以根据个人口味和喜好进行选择，享受竹荪带来的美食之旅。