破壁机可以拆洗吗 有的不能拆

我们都深知，豆浆机和破壁机在烹饪后的清洁工作十分重要。豆浆机的内部结构复杂，清洗时需要特别注意每个角落，以免留下残渣。破壁机亦是如此，其清洁工作更是让人头疼。在选择这些厨房神器时，可拆洗的款式成为我们的首选。

那么，破壁机真的可以拆洗吗？答案是肯定的，有的破壁机可以拆洗，有的则不能。在购买时，我们必须要明确这一点。对于忙碌的现代人来说，自动清洁模式的破壁机无疑是最佳选择。但无论破壁机是否具备自动清洁功能，我们都需要关注其刀头部位的拆洗便捷性，以避免刀头死角处的污垢细菌堆积，让我们在使用时更加安心。

破壁机除了破壁效果出色，还可以打粉。无论是物理机械控制型破壁机还是智能多功能破壁机，都可以轻松应对各种粉末制作，如三七粉、中药材粉、辣椒粉、黄豆粉和胡椒粉等。细腻程度则取决于具体破壁机产品的性能。性能越强、搅拌时间越长，得到的粉末就越细腻。

使用破壁机榨果汁时，有几个注意事项需要牢记。关于破壁效果，牙齿虽然也能咀嚼食材，但专业的破壁机器能实现对食物的最大限度破壁。大部分果蔬的水分含量不高，破壁时需加入适量的饮用水来传导动力。对于水分充足的水果，如葡萄，则无需加水。还需注意某些水果籽，如葡萄籽和苹果籽，它们的密度大、体积小，容易躲过刀片的搅拌，建议多搅拌几次。打粉时，最好选择果蔬功能为一次工作周期，将食材切成适当长度后再打粉。

制作豆浆的步骤同样讲究。黄豆需浸泡24小时，让其充分吸水。然后控去多余水分，放在铺了纱布的大平盘上均匀铺一层，保持湿润状态24-48小时，直至生出小芽。黄豆以刚出芽最佳，豆芽过长时，蛋白质和脂肪消耗过多，打出来的豆浆呈水状。将发芽豆用流水冲净，直接放入豆浆机打成豆浆即可。

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